Recetas de Cocina – Tortilla Vegana de Cebolla

Ingredientes:

100 gr de harina de garbanzos

100 gr de harina de trigo

150 ml de agua

½ sobre de levadura

1 cebolla

Perejil

Azafrán

Aceite de oliva

Tortilla Vegana de Cebolla

Preparación:

Primero en un tazón mezclamos la harina de garbanzos con la harina de trigo, la levadura, el perejil, un poco de azafrán y la cebolla bien picada.

Sin dejar de remover, vamos añadiendo poco a poco el agua tibia hasta que se forme una pasta no demasiado liquida.

Dejamos reposar y freímos en aceite de oliva hasta que la masa esté dorada.

Servimos y a disfrutar de la tortilla vegana de cebolla.

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