Recetas de Cocina – Ensalada de Guisantes Verdes y Zanahoria

Ingredientes:

2 zanahorias grandes picadas

1 taza de guisantes verdes

1 chile verde triturado con la sal

Sal de acuerdo a su gusto

Pimienta negra y jugo de limón

½ taza de maíz cocido

½ pepino

Hojas de cilantro para adornar

Ensalada de Guisantes Verdes y Zanahoria

Preparación:

Hervir los guisantes y las zanahorias durante 5 minutos a fuego medio. Drenar el agua y dejarlos enfriar.

Picar las zanahorias, mezclar con los guisantes, el maíz, el pepino, la pimienta negra, el chile, la sal y el jugo de limón en un tazón.

Su ensalada saludable esta lista para comer, adorne con el cilantro de color verde o perejil.

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