Recetas de Cocina – Cremosa Sartén de Pollo y Ejotes

Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo pequeñas

2 tazas de ejotes (habichuelas verdes)

½ taza de agua

1 lata de sopa concentrada de crema de hongos (champiñones)

¼ de cucharadita de hojas secas de tomillo

1 taza de queso fuerte desmenuzado

Cremosa Sarten de Pollo y Ejotes

Preparación:

Calentar una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Agregar el pollo: tapar la sartén. Cocinarlo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Retirar el pollo de la sartén y mantenerlo caliente. Agregar los ejotes, el agua, la sopa y el tomillo a la sartén; taparla. Cocinar esto por 6 minutos o hasta que esté completamente caliente, revolviendo de vez en cuando. Volver a poner el pollo en la sartén. Revolver y cocinar durante 1 minuto o hasta que el pollo esté completamente cubierto y caliente. Espolvorear con el queso. Servir este platillo con papas nuevas cocidas al vapor.

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