Recetas de Cocina – Arroz con Verduras y Cacahuates

Ingredientes:

1 taza de arroz

2 tazas de agua

2 pimientos verdes

1 puerro o cebolla

Cacahuates

Ajonjolí

1 huevo

Arroz con Verduras y Cacahuates

Preparación:

Poner el arroz a cocer con el agua, cocer el huevo a parte. Y reservamos todo esto.

Cortar las verduras en juliana, picar un puñado de cacahuates y añadir todo, junto con el ajonjolí, a una sartén con aceite. Freímos y si gustas puedes agregar sal y pimienta al gusto.

Colocar el arroz cocido en el centro de un plato, encima las verduras y el huevo duro rebanado en láminas.

 

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